“离离暑云散，袅袅凉风起”，时间过得真快，明天就是处暑节气了。处暑是秋天的第二个节气，《说文解字》记载：“处，止也”，到了处暑节气意味着炎热的天气到了尾声。

老话说“处暑天还暑，好似秋老虎”，很多人以为到了处暑，夏天的酷热就彻底消散了，其实并不是这样。处暑只是暑气慢慢消退的开端，并不代表炎热正式结束。白天尤其是正午时分，阳光依旧炽烈，气温居高不下，体感依旧闷热难耐，大家外出依旧要做好防晒、防暑措施，避免中暑不适。不过进入处暑节气昼夜温差开始变大，早、晚明显带有凉意，对于体质偏弱、抵抗力较差的老人和小孩，早晚出门要及时增添衣物，防止着凉感冒。

每年处暑交节的时间都在公历8月22日至24日之间。二十四节气是根据太阳在黄道上的位置来划分的，太阳沿黄道运行一周为360度，每15度对应一个节气，当太阳到达黄经150度时，便意味着处暑节气到来了。今年处暑交节的具体时间为2026年8月23日10时18分46秒，这天北斗七星的斗柄指向西南方。

今年处暑不一般，在传统黄历中被归为"凶日"。在我国民间人们非常重视择吉，像人们在遇到嫁娶、安葬、搬家等大事时人们都会精心挑选日子，以图吉利；而我国民间人们最常根据“建除十二神”来择吉，建除十二神依次为建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭，每日各值一位神将，周而复始供人们择吉作参考。

今年处暑交节对应的干支时间为"丙午年、丙申月、己巳日"，这天对应建除十二神中的“收日”，“收”有收敛的意思，收日属于“黑道凶日”。

处暑之后，昼夜温差逐渐拉大，自然界的阳气由盛转衰，人体的生理机能也在悄然发生调整。古人讲究"顺应天时"，在节气交替之际我们要格外注重起居饮食的调整。明日处暑，我们要记得：1要吃、2不熬、3不急、4不燥，顺应节气变化，安安稳稳度过秋天。

1要吃：吃鸭肉

处暑是由热转凉的交替时节，白天虽有余热，但早晚已能感受到秋意，空气湿度也在逐渐降低。中医认为，秋季主燥，燥邪易损肺津，表现为口干舌燥、皮肤紧绷、咽喉不适等。处暑时节，农正值鸭子最为肥美之时，鸭肉性凉味甘，入肺、胃经，具有滋阴润燥、养胃生津的功效，此时适当食用鸭肉，既能补充优质蛋白，又能润燥养阴，可谓一举两得。

老话说"处暑送鸭，无病各家"，在处暑这天人们不仅自家烹食鸭肉，还会将鸭肉分送邻里，寓意共享安康。

从现代营养学的角度看，鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪含量适中且分布较均匀，比猪肉、牛肉更易消化吸收。处暑时节适当增加营养摄入，为身体储备能量，有助于增强免疫力，为迎接秋冬打好基础。不过鸭肉虽好，也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人群，建议搭配生姜、陈皮等温性食材一同烹饪，以中和鸭肉的凉性。

下面给大家分享一道最适合处暑时节的汤品“冬瓜老鸭汤”

冬瓜清热利湿、利尿消肿，鸭肉滋阴润燥、养胃生津，二者同炖，汤色清亮，味道鲜美，既能消解残暑之热，又能滋润初秋之燥，是处暑餐桌上不可多得的时令佳汤。

食材准备：老鸭半只（约500克），冬瓜400克，生姜4片，陈皮一小块，料酒1汤匙，食盐适量，清水适量。

做法步骤：

第一步，处理鸭肉。老鸭请摊主代为斩块，回家后冷水下锅，放入两片生姜和一汤匙料酒，大火烧开后继续煮三到五分钟，撇去浮沫，将鸭块捞出用温水冲洗干净，沥干备用。这一步是焯水去腥，能去除鸭肉中的血水和腥膻气味，让汤底更加清澈。

第二步，炖煮鸭肉。取一只砂锅，将焯好水的鸭块放入，加入剩余的两片生姜和泡软的陈皮，注入足量清水（水量以没过鸭块约三指为宜）。大火烧开后转最小火慢炖一个半小时左右，使鸭肉充分炖至软烂。炖煮过程中尽量不要频繁揭盖，以免香气散失。

第三步，加入冬瓜。冬瓜去皮去瓤，切成三厘米见方的块状。待鸭肉炖至软烂后，将冬瓜块放入锅中，继续小火炖煮二十到三十分钟，至冬瓜透明软糯即可。冬瓜不宜过早下锅，否则容易炖烂化掉，影响口感。

第四步，调味出锅。关火前五分钟加入适量食盐调味，轻轻搅拌均匀即可。出锅后可撒少许葱花点缀增香。一锅清润甘甜的冬瓜老鸭汤便大功告成。

这道冬瓜老鸭汤清淡不腻，老少皆宜，尤其适合处暑后口干舌燥、食欲欠佳时食用，一碗下肚，暖胃又润燥。

2不熬：不熬夜

处暑过后，自然界的阳气开始收敛，人体的阴阳之气也随之调整。中医认为，秋季养生重在"养收"，即顺应自然界阳气收敛的趋势，使人体阳气逐渐向内收摄。熬夜最伤阴血，在阳气本就趋于收敛的处暑时节熬夜，无异于逆势而为，容易导致阴虚火旺，出现口干、心烦、失眠等症状。

民间将处暑前后的困倦感称为"秋乏"。秋乏并非病态，而是人体对季节变化的自然反应。经过一个漫长而炎热的夏天，人体大量出汗，消耗较大，到了处暑时节天气转凉，身体进入自我调整和恢复期，自然容易感到疲惫乏力。缓解秋乏最有效的办法就是保证充足睡眠，让身体得到充分休息和恢复。

进入处暑节气，我们应顺应日照变化适当调整作息。《黄帝内经》记载："秋三月，早卧早起，与鸡俱兴"，意思是秋天要早点入睡、早点起床，跟鸡的作息保持一致。早睡可以顺应阳气收敛，早起则有助于舒展肺气，使人体与秋季自然节律相协调。对于上班族和学生来说，处暑后尽量在晚上十一点前入睡，保证七到八小时睡眠，中午适当午休片刻，这样可以有效减轻秋乏，保持精力充沛。

对于农民朋友而言，处暑的到来意味着秋收季节已不远。秋收是一年中最繁忙的时期，需要充沛的体力支撑。从处暑开始养好身体、储备精力，才能从容应对即将到来的繁忙秋收，确保粮食顺利收割和归仓。

3不急：不急于大补

处暑一到，很多人便急着"贴秋膘"，大鱼大肉地进补。其实，处暑时节虽然天气开始转凉，但暑热并未完全消退，脾胃功能也还没有从夏季的消耗中完全恢复。此时若急于进食大量油腻厚味，非但不能滋补，反而容易加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀腹泻等问题。

中医讲究"春夏养阳，秋冬养阴"，处暑正是从养阳向养阴过渡的时期。进补不宜操之过急，应当循序渐进。处暑时节的饮食宜以清淡滋润为主，先调理脾胃功能，待到白露前后暑热完全消退、脾胃恢复正常后，再逐渐增加滋补食物。比如可以先从银耳莲子羹、百合粥、山药排骨汤等平和食材入手，润肺健脾，为后续进补打好基础。

此外，处暑后虽然早晚渐凉，我们也不必急于添加过多衣物。老话说"春捂秋冻"，适当秋冻可以让身体逐渐适应气温变化，增强身体的耐寒能力。

穿衣如此，运动也是如此。处暑后我们不宜立即进行高强度运动，应以轻松平缓的方式为主，如散步、太极拳、八段锦等，时间选择在清晨或傍晚气温凉爽的时段为佳。运动量以微微出汗为宜，切忌大汗淋漓，因为秋季出汗过多容易耗散阳气，反而损伤身体。

4不燥：不食辛燥伤肺

处暑之后，天气逐渐干燥，空气湿度下降，中医称之为"秋燥"。秋燥最易损伤人体肺脏，肺主皮毛，开窍于鼻，与外界相通，是人体感受燥邪的第一道关口。燥邪伤肺，轻则口鼻干燥、皮肤起皮，重则干咳少痰、咽喉肿痛。

为预防秋燥，处暑之后的饮食应遵循"少辛多酸"的原则。辛味食物如辣椒、花椒、生姜、葱蒜等，性味辛散，容易助长燥热，加重肺气损耗。适当减少辛辣食物的摄入，多食酸味食物，如苹果、葡萄、柚子、乌梅等，酸味有收敛之效，可以帮助肺气收敛，防止燥邪入侵。

在日常饮品方面，我们可以用金银花、菊花泡水代茶饮，清热润燥；也可以煮些梨水、蜂蜜水，滋阴润肺。北方地区秋季干燥尤为明显，可以在室内放置加湿器或在暖气旁放一盆水，保持适当空气湿度。南方地区虽然湿度相对较高，但处暑后也会有明显的干燥感，同样需要注意补充水分。

除了饮食调养，处暑后还应注意保持情绪的平和。中医有"秋内应于肺，在志为忧"的说法，秋季万物凋零，人容易产生悲秋之情。保持乐观心态，多参加户外活动，欣赏秋日自然风光，有助于舒缓情绪，养肺安神。正如古人所言"使志安宁，以缓秋刑"，保持内心平静，便是最好的秋季养生之道。

明日处暑，我们要牢记："1要吃、2不熬、3不急、4不燥"，尊重老传统，顺应自然规律，愿大家都能平平安安地度过秋天。